फोर्टिफिकेशन स्वास्थ्य लिए बहुत ही महत्वपूर्ण विषय:डी एम

रुद्रपुर, 08 दिसम्बर,2022

जिलाधिकारी युगल किशोर पंत ने आज रूद्रपुर स्थित होटल रूद्रा कॉन्टिनेन्टल में अयोजि फोर्टिफाईड राईस डेमोस्टेशन कार्यक्रम में बतौर मुख्य अतिथि प्रतिभाग किया। कार्यक्रम का शुभारम्भ जिलाधिकारी ने दीप प्रज्वलित कर किया। उन्होने कहा कि फोर्टिफिकेशन हमारे स्वास्थ्य लिए बहुत ही महत्वपूर्ण विषय है। उन्होने कहा कि आयरन, विटामिन जैसे बहुत सारे पोषक तत्व है जो हमारे शरीर के लिए महत्वपूर्ण है। शरीर में किसी भी पोषक तत्वों की कमी हो तो हमें तत्काल डॉ0 के पास जाने की आवश्यकता पड़ जाती है। व्यक्ति बिमार हो जाते है, और शरीर को सुधारने में समय काफी समय भी लगता है। उन्होने कहा कि खाद्य पदार्थों में सभी जरूरी पोषक तत्वों को पूर्ण करने का प्रयास किया जा रहा है। इसके लिए भारत सरकार के द्वारा एफएसएसएआई के माध्यम से कार्यक्रम संचालित किये जा रहे है,

जिसमें सभी विभागों द्वारा सहयोग दिया जा रहा है। उन्होने कहा कि 1 कुन्तल चावल की मात्रा में 1 किलो फोर्टिफिकेशन समावेश किया जा रहा है। जिससे कि अब घर-घर में जो चावल जायेगा उसमें पोषक तत्व समाहित होगें। उन्होने कहा कि चावल कि साथ-साथ हमें दूध, दाल, तेल आदि में भी फोर्टिफिकेशन का उपयोग करना होगा। जिससे कि आने वाले दिनों में हम सबको प्रयास करना होगा कि हम सब बिमारियों की गोलियां न खाऐं बल्कि बिमारियां न हो इसके लिए हम सबको पौष्टिक आहार लेना होगा जिससे कि शरीर में जरूरी पोषक तत्व हो। और एक अच्छा जीवन जी के देश के विकास में अपना योगदान सकें। उन्होने कार्यक्रम में आये सभी से अपील की कि कार्यक्रम में विशेषज्ञों द्वारा बताये गये बातों को ध्यान से सुने और अधिक से अधिक सीखें ताकि अपने-अपने क्षेत्रों में लोगों को इसकी जानकारी दें सके। उन्होने कहा कि यदि किसी व्यक्ति को किसी भी प्रकार का कोई संकोच या कोई प्रश्न हो तो उसे अवश्य पूछें और अपना संकोच दूर करें। जितना आप सिखेंगे उतना ही दूसरों को बेहतर बता पायेंगे।

इस अवसर पर उपायुक्त खाद्य उत्तराखण्ड जेसी कण्डवाल, उपायुक्त खाद्य कुमांऊ अनूज थपलियाल, नोडल फूड फोर्टिफिकेशन विरेन सिंह बिष्ट, आरएस फूलेरियल, आरएफसी कुमाऊं बीएस चलाल, क्षेत्रीय प्रबन्ध एफसीआई रोहित कुमार, जिलापूर्ति अधिकारी तेजबल सिंह, जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी ललित मोहन पाण्डे, प्रदीप मैहर आदि उपस्थित थे।